Passion Fruit

เสาวรสกับประโยชน์ที่คาดไม่ถึง

Passion Fruit

เสาวรส หรือ Passion Fruit หรือกระทกรก เป็นผลไม้ที่มีกลิ่นหอมชนิดหนึ่งที่มีหลายสายพันธุ์ และถือว่าเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพที่ถือกำเนิดในแถวทวีปอเมริกาใต้ ผลจะมีลักษณะที่เป็นทรงกลม ผลอ่อนจะมีสีเขียว แต่เมื่อสุกจะมีหลากหลายสีแล้วแต่สายพันธุ์ เช่น สีม่วง สีเหลือง สีส้ม เป็นต้น ซึ่งในประเทศไทย สามารถพบและปลูกได้ทั้ง 3 สายพันธุ์ โดยรสชาติของเสาวรสนั้น จะมีรสที่เปรี้ยวจัด แต่บางสายพันธุ์ก็จะมีรสที่ออกหวานเมื่อสุกงอมเต็มที่อีกด้วย

                ด้วยเสาวรสเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุรวมอยู่หลายชนิด อันได้แก่ วิตามินซี วิตามินเอ วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 กรดโฟลิก ธาตุแคลเซียม ธาตุเหล็ก ธาตุแมกนีเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุโพแทสเซียม ธาตุสังกะสี และคาร์โบไฮเดรต อีกทั้งยังมีอาหารที่มีปริมาณสูงรวมอยู่ด้วย จึงทำให้เสาวรสมีประโยชน์มากกว่าที่หลายๆคนคิด

                ประโยชน์ของเสาวรสนั้นมีค่อนข้างหลากหลาย วันนี้ขอยกตัวอย่างประโยชน์ของเสาวรส ทั้งหมด 3 ข้อ ดังนี้

  1. ช่วยกระตุ้นการขับถ่าย  เนื่องจากที่เสาวรสนั้นอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุและไฟเบอร์หรือกากใยอาหาร ที่มีส่วนช่วยในการขจัดคอเลสตอรอลชนิดที่ไม่ดีอยู่ในร่างกาย แถมยังสามารถขจัดสารพิษ ซึ่งเหมาะแก่การรับประทานเพื่อดีท็อกซ์ของเสียออกจากร่างกายได้ด้วย
  2. ช่วยบำรุงสายตา เพราะเสาวรสนั้นอุดมไปด้วยวิตามินเอ แบะสารฟลาโวนอยด์อย่างเบต้าแคโรทีน  ซึ่งถือเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง จึงสามารถช่วยป้องกันเซลล์ประสาทตาถูกทำลาย และช่วยบำรุงสายตาได้ดีอีกด้วย
  3. ช่วยลดน้ำหนัก เพราะเสาวรส เป็นผลไม้ที่มีแคลอรี่และน้ำตาลที่ต่ำ ทำให้รับประทานแล้วไม่อ้วน  แถมยังมีกากใยสูง ทำให้รับประทานแล้วรู้สึกอิ่ม ลดการอยากอาหาร ลดการสร้างไขมันใหม่แต่ช่วยสลายไขมันเก่าได้เป็นอย่างดี
  4. ช่วยป้องกันหวัด เนื่องจากเสาวรส เป็นผลไม้ที่มรวิตามินซีสูงมาก จึงสามารถช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง ผู้อ่านท่านใดที่รู้สึกว่าตัวเองป่วยงาน แค่ฝนตกแล้วหยุดก็รู้สึกจะเป็นหวัด ลองทานเสาวรสเพื่อเพิ่มตัวช่วยในการป้องกันหวัดอีกทางหนึ่งก็ได้

นี่เป็นประโยชน์เพียงไม่กี่ข้อของเสาวรสเท่านั้น ด้วยวิตามินและสารอาหารที่ค่อนข้างเยอะ ทำให้เสาวรสกลายเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพอีกชนิดหนึ่ง ที่สามารหามารับประทานได้ง่ายๆ หากว่าเบื่อการกินจากลูกสดๆ ลองรังสรรค์วิธีการที่จะเพิ่มสีสันให้กับเสาวรส และมีรสชาติอร่อยถูกใจของเราด้วยก็ได้ เช่น นำเสาวรสมาทำเป็นแยมไว้รับประทานคู่กับขนมปังในตอนเช้า หรือการทำสมูทตี้เสาวรส ที่จะช่วยเรื่องของระบบขับถ่ายได้เป็นอย่างดี  ได้ทั้งความสนุก ความอร่อย และแถมยังได้สุขภาพที่ดีอีกด้วย

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Related Post

3 เมนูอาหารเหนือน่าลิ้มลอง3 เมนูอาหารเหนือน่าลิ้มลอง

ข้าวซอย

ใครอยากไปเที่ยวเหนือกันบ้างคะช่วงนี้ แต่ด้วยสถานการณ์โควิดอาจทำให้เราไปไหนมาไหนลำบาก วันนี้เราเลยอยากพาทุกคนไปทำความรู้จักอาหารเหนือเพลินๆกันก่อน เมื่อคลายล๊อคดาว์นเมื่อไหร่จะได้พุ่งตัวไปทานกันได้เลย กับ 3 เมนูอาหารเหนือน่าลิ้มลอง ที่อยากให้ทุกคนมาลองทำความรู้จักกัน 1. ข้าวซอยไก่ เป็นอาหารยอดฮิตที่ใครไปภาคเหนือต้องกิน ไม่ได้กินเหมือนไปไม่ถึงจริงๆนะ แน่นอนว่ามีหลายร้านให้เลือกมากๆ เราว่าร้านที่อร่อย ต้องมีเครื่องน้ำข้าวซอยที่กลมกล่อม เส้นบะหมี่เหลืองนุ่ม ตัวเส้นข้าวซอยก็ต้องได้คุณภาพ  เเละน่องไก่นิ่มๆ ซึ่งข้าวซอยถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่สามารถทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน เเต่หากอยากได้ราแบบจ้าวเหนือแท้ๆ ก็ต้องไปเยือนให้ถึงถิ่น นอกจากนี้ตัวข้าวซอยยังสามารถใส่อย่างอื่นแทนน่องไก่ได้นะไม่ว่าจะเป็นข้าวซอยหมู หรือเนื้อน่องลาย ก็มีให้เห็นหลายร้านเหมือนกันค่ะ 2. ขนมจีนน้ำเงี้ยว อีกหนึ่งเมนูชื่อดังของภาคเหนือ แบบอาหารเหนือเเต้ๆ ต้องมีตัวเงี้ยวมาทำน้ำพริกน้ำเงี้ยว ทานคู่กับกระดูกหมูนุ่มๆ

Food

ทานอาหารอินเดียคุณภาพที่ “มิสซิสบาลเบียร์ส อินเดียน คูซีน” ร้านอาหาร foodpanda ที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯทานอาหารอินเดียคุณภาพที่ “มิสซิสบาลเบียร์ส อินเดียน คูซีน” ร้านอาหาร foodpanda ที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯ

ร้านอาหาร foodpanda ที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯ

ต้องยอมรับว่าคนไทยโชคดีอย่างหนึ่ง เพราะประเทศไทยเป็นศูนย์รวมวัฒนธรรมจากทุกย่านน้ำ เราจึงรับเอาสิ่งดี ๆ เข้ามามากมายจากชาวต่างชาติ โดยเฉพาะอาหาร จึงไม่น่าแปลกที่ในแอปพลิเคชันชื่อดังจะมีร้านอาหาร foodpanda ที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯ ให้เลือกนับพันนับหมื่น และอีกหนึ่งประเทศที่ส่งอิทธิพลถึงคนไทยที่สุดทั้งในแง่อาหารและศิลปะก็คืออินเดีย คุณรู้ไหมว่าอาหารอินเดีย แท้จริงแล้วได้รับการยอมรับจากทั่วโลกอย่างมาก และร้านอาหารอินเดียชั้นเลิศที่เราอยากแนะนำเมนูในวันนี้ กับ “มิสซิสบาลเบียร์ส อินเดียน คูซีน” เมนูจากแดนภารตะในระดับภัตตาคารที่คุณไม่ควรพลาด Chicken Tikka Masala Pasta จานนี้เรียกง่าย ๆ ว่าพาสต้าแกงไก่ เป็นเมนูฟิวชั่นที่จับเอาแกงไก่มาซาลาแบบอินเดีย ซึ่งเป็นเมนูแกงอันดับหนึ่งมาทานคู่กับเส้นพาสต้า ได้รสชาติในมิติใหม่ที่หาไม่ได้จากที่ไหนอีก เสิร์ฟพร้อมกับแป้งนานหั่นชิ้น

Food

3 เมนูสุดปังที่เด็กหอทุกคนไม่ควรพลาด3 เมนูสุดปังที่เด็กหอทุกคนไม่ควรพลาด

เมนูเด็กหอ

หลายคนเป็นเด็กหอ วันนี้เรามีสูตรอาหารง่ายๆที่ไว้ทำก่อนไปเรียนตอนเช้ากันค่ะ ทำง่ายมากๆ และวัตถุดิบก็สามารถหาซื้อตามร้านสะดวกซื้อทั่วไปได้เลย กับ 3 เมนูสุดปังที่เด็กหอทุกคนไม่ควรพลาด 1. มาม่าอกไก่ฉีก                 เช้าๆแบบนี้เราอยากแนะนำอาหารร้อนๆที่เหมาะกับมื้อเช้าอย่างมาม่าอกไก่ฉีก หากใครไม่ชอบเส้นมาม่า อาจเลือกเป็นไวไวเส้นหมี่ขาว หรือวุ้นเส้นเลือกได้ตามใจชอบเลยนะคะ วิธีการทำคือง่ายมากๆ วัตถุดิบที่สำคัญมีแค่มาม่าซอง อกไก่จากร้านสะดวกซื้อ หรือเครื่องอื่นๆตามใจชอบ อาจเพิ่มผัก ลูกชิ้น ปูอัดได้ตามใจ เพื่อให้เครื่องแน่นๆ ยิ่งแน่นยิ่งฟินนะคะ  เพียงต้มน้ำร้อนให้เดือดแล้วเอาเส้นและครื่องต่างๆใส่ลงไป ต้มให้เดือด ตักใส่ชาม เสร็จเรียบร้อย เป็นมื้อเช้าที่เพิ่มพลังและอิ่มท้องสุดๆเลยค่ะ 2. ครัวซองค์เนยสดเบคอน

Food