ข้าวซอย

3 เมนูอาหารเหนือน่าลิ้มลอง

ข้าวซอย

ใครอยากไปเที่ยวเหนือกันบ้างคะช่วงนี้ แต่ด้วยสถานการณ์โควิดอาจทำให้เราไปไหนมาไหนลำบาก วันนี้เราเลยอยากพาทุกคนไปทำความรู้จักอาหารเหนือเพลินๆกันก่อน เมื่อคลายล๊อคดาว์นเมื่อไหร่จะได้พุ่งตัวไปทานกันได้เลย กับ 3 เมนูอาหารเหนือน่าลิ้มลอง ที่อยากให้ทุกคนมาลองทำความรู้จักกัน

1. ข้าวซอยไก่

เป็นอาหารยอดฮิตที่ใครไปภาคเหนือต้องกิน ไม่ได้กินเหมือนไปไม่ถึงจริงๆนะ แน่นอนว่ามีหลายร้านให้เลือกมากๆ เราว่าร้านที่อร่อย ต้องมีเครื่องน้ำข้าวซอยที่กลมกล่อม เส้นบะหมี่เหลืองนุ่ม ตัวเส้นข้าวซอยก็ต้องได้คุณภาพ  เเละน่องไก่นิ่มๆ ซึ่งข้าวซอยถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่สามารถทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน เเต่หากอยากได้ราแบบจ้าวเหนือแท้ๆ ก็ต้องไปเยือนให้ถึงถิ่น นอกจากนี้ตัวข้าวซอยยังสามารถใส่อย่างอื่นแทนน่องไก่ได้นะไม่ว่าจะเป็นข้าวซอยหมู หรือเนื้อน่องลาย ก็มีให้เห็นหลายร้านเหมือนกันค่ะ

2. ขนมจีนน้ำเงี้ยว

อีกหนึ่งเมนูชื่อดังของภาคเหนือ แบบอาหารเหนือเเต้ๆ ต้องมีตัวเงี้ยวมาทำน้ำพริกน้ำเงี้ยว ทานคู่กับกระดูกหมูนุ่มๆ และขนมจีนเส้นสด ฟินสุดๆไปเลยค่ะ เครื่องน้ำเงี้ยวจะใช้ตัวดอกเงี้ยวและใช้พริกแห้งเป็นส่วนผสมแต่จะไม่ใส่กระชายนะคะ โดยทั่วไปแล้วน้ำเงี้ยวถือเป็นอาหารชื่อดังทางภาคเหนือ แต่มีน้อยคนนักที่รู้ว่าถิ่นแท้ๆของเจ้าขนมจีนน้ำเงี้ยวคือจังหวัดเชียงรายค่ะ เป็นอาหารขึ้นชื่อของจังหวัดนั่นเอง

3. น้ำพริกหนุ่ม

                        น้ำพริกชื่อดังในภาคเหนือที่ใครต่อใครไปเยือนถึงจังหวัดจำเป็นต้องซื้อเป็นของฝากกลับมาฝากที่บ้านทุกคน โดยเจ้าตัวน้ำพริกหนุ่มมักกินคู่กับแคปหมู ไม่ว่าจะเป็นหมูสามชั้นติดมัน หรือไม่ติดมัน เพียงแค่ได้ลองทานคู่กับน้ำพริกหนุ่มแล้วจะติดใจ บางคนก็อาจนำไปทานคู่กับไส้อั่วก็อร่อยไม่แพ้กันนะคะ เจ้าตัวน้ำพริกหนุ่มใช้พริกหนุ่มเป็นส่วนประกอบหลักตามชื่อเลยค่ะ หรือจะทานคู่กับข้าวก็ได้ เป็นอาหารเหนือที่รสชาติดีอีกหนึ่งเมนูที่ควรลิ้มลองเลยนะคะ

            เป็นยังไงกันบ้างคะทุกคนกับสามเมนูอาหารเหนืออร่อยๆ ที่เรานำมาฝากทุกคนในวันนี้ โดยทั้งสามเมนูล้วนแต่เป็นเมนูที่สามารถทำง่ายๆที่บ้าน มีหลายสูตรให้เราลองทำเลยค่ะ แต่อาหารเหนือแท้ๆ ที่เป็นสูตรเฉพาะดั้งเดิมจริงๆใครอยากลอง อาจหาร้านอาหารเหนือใกล้บ้านคุณ หรือในปัจจุบันมีร้านอาหารเหนือที่มีบริการส่งไส้อั่ว น้ำพริกหนุ่ม แคปหมู ผ่านไปรษณีย์หรือเดลิเวอรี่เพื่ออำนวยความสะดวกถึงบ้านทุกคน ให้ลิ้มลองความฟินอาหารเหนือแต้ๆง่ายๆที่บ้านได้เลยค่ะ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Related Post

3 เมนูสุดปังที่เด็กหอทุกคนไม่ควรพลาด3 เมนูสุดปังที่เด็กหอทุกคนไม่ควรพลาด

เมนูเด็กหอ

หลายคนเป็นเด็กหอ วันนี้เรามีสูตรอาหารง่ายๆที่ไว้ทำก่อนไปเรียนตอนเช้ากันค่ะ ทำง่ายมากๆ และวัตถุดิบก็สามารถหาซื้อตามร้านสะดวกซื้อทั่วไปได้เลย กับ 3 เมนูสุดปังที่เด็กหอทุกคนไม่ควรพลาด 1. มาม่าอกไก่ฉีก                 เช้าๆแบบนี้เราอยากแนะนำอาหารร้อนๆที่เหมาะกับมื้อเช้าอย่างมาม่าอกไก่ฉีก หากใครไม่ชอบเส้นมาม่า อาจเลือกเป็นไวไวเส้นหมี่ขาว หรือวุ้นเส้นเลือกได้ตามใจชอบเลยนะคะ วิธีการทำคือง่ายมากๆ วัตถุดิบที่สำคัญมีแค่มาม่าซอง อกไก่จากร้านสะดวกซื้อ หรือเครื่องอื่นๆตามใจชอบ อาจเพิ่มผัก ลูกชิ้น ปูอัดได้ตามใจ เพื่อให้เครื่องแน่นๆ ยิ่งแน่นยิ่งฟินนะคะ  เพียงต้มน้ำร้อนให้เดือดแล้วเอาเส้นและครื่องต่างๆใส่ลงไป ต้มให้เดือด ตักใส่ชาม เสร็จเรียบร้อย เป็นมื้อเช้าที่เพิ่มพลังและอิ่มท้องสุดๆเลยค่ะ 2. ครัวซองค์เนยสดเบคอน

Food

ทานอาหารอินเดียคุณภาพที่ “มิสซิสบาลเบียร์ส อินเดียน คูซีน” ร้านอาหาร foodpanda ที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯทานอาหารอินเดียคุณภาพที่ “มิสซิสบาลเบียร์ส อินเดียน คูซีน” ร้านอาหาร foodpanda ที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯ

ร้านอาหาร foodpanda ที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯ

ต้องยอมรับว่าคนไทยโชคดีอย่างหนึ่ง เพราะประเทศไทยเป็นศูนย์รวมวัฒนธรรมจากทุกย่านน้ำ เราจึงรับเอาสิ่งดี ๆ เข้ามามากมายจากชาวต่างชาติ โดยเฉพาะอาหาร จึงไม่น่าแปลกที่ในแอปพลิเคชันชื่อดังจะมีร้านอาหาร foodpanda ที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯ ให้เลือกนับพันนับหมื่น และอีกหนึ่งประเทศที่ส่งอิทธิพลถึงคนไทยที่สุดทั้งในแง่อาหารและศิลปะก็คืออินเดีย คุณรู้ไหมว่าอาหารอินเดีย แท้จริงแล้วได้รับการยอมรับจากทั่วโลกอย่างมาก และร้านอาหารอินเดียชั้นเลิศที่เราอยากแนะนำเมนูในวันนี้ กับ “มิสซิสบาลเบียร์ส อินเดียน คูซีน” เมนูจากแดนภารตะในระดับภัตตาคารที่คุณไม่ควรพลาด Chicken Tikka Masala Pasta จานนี้เรียกง่าย ๆ ว่าพาสต้าแกงไก่ เป็นเมนูฟิวชั่นที่จับเอาแกงไก่มาซาลาแบบอินเดีย ซึ่งเป็นเมนูแกงอันดับหนึ่งมาทานคู่กับเส้นพาสต้า ได้รสชาติในมิติใหม่ที่หาไม่ได้จากที่ไหนอีก เสิร์ฟพร้อมกับแป้งนานหั่นชิ้น

Food

เสาวรสกับประโยชน์ที่คาดไม่ถึงเสาวรสกับประโยชน์ที่คาดไม่ถึง

Passion Fruit

เสาวรส หรือ Passion Fruit หรือกระทกรก เป็นผลไม้ที่มีกลิ่นหอมชนิดหนึ่งที่มีหลายสายพันธุ์ และถือว่าเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพที่ถือกำเนิดในแถวทวีปอเมริกาใต้ ผลจะมีลักษณะที่เป็นทรงกลม ผลอ่อนจะมีสีเขียว แต่เมื่อสุกจะมีหลากหลายสีแล้วแต่สายพันธุ์ เช่น สีม่วง สีเหลือง สีส้ม เป็นต้น ซึ่งในประเทศไทย สามารถพบและปลูกได้ทั้ง 3 สายพันธุ์ โดยรสชาติของเสาวรสนั้น จะมีรสที่เปรี้ยวจัด แต่บางสายพันธุ์ก็จะมีรสที่ออกหวานเมื่อสุกงอมเต็มที่อีกด้วย                 ด้วยเสาวรสเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุรวมอยู่หลายชนิด อันได้แก่ วิตามินซี วิตามินเอ วิตามินบี 2 วิตามินบี

Food